排骨(パーコー)冷やし中華始めました！（肉の万世 秋葉原本店 万世橋酒場）

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肉の万世　秋葉原本店1階の万世橋酒場で「万世の冷し」から冷やし中華の提供が始まった。今回はその様子を紹介しよう。

 

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ひんやり麺に熱々の排骨(パーコー)がアクセント！

万世橋近くの通称「肉ビル」と呼ばれる「肉の万世秋葉原本店」1Fに昼はパーコー麺、夜は立呑み酒場として営業している「万世橋酒場」がある。※ローソンスリーエフ（柳原通り）の反対側となる

このPOPの掲示が始まったら「冷し」の季節である。今年2019年は4/28頃に排骨(パーコー)冷やし中華の提供が始まったようだ。（写真は4/29）

1F店舗外にあるラーメン券売機。

（´-`）.｡oO（ラーメン券売機ってパネル周りに4箇所も書いてあるのは何故…）
などと思いながら麺の食券を購入する。入り口は1か所で券売機の近くは出口なので注意して欲しい。また夜は入り口右側が酒場、左側のカウンターがラーメン客向けになる。

人気No.1　ざる排骨麺　950円（税込み）

排骨と麺をぐるっと一周。


ひんやり麺の下にざるが敷いてあり、水分がきちんと切れる構造となっているので、見た目よりも実際の麺量は控えめであるが、それでも十分なボリュームである。
スープはピリ辛でほんのり酸味がある熱々スープだ。さらに熱々で表面かりっとした排骨をスープに浸して食べると適度に油がスープに染み出して、ジューシーさが口の中に広がってさらに食が進む。

人気No.2　排骨冷やし中華　1050円（税込み）。提供が始まって早々に人気No.2とは・・・

違う角度から。

錦糸卵に丁寧にゴマドレッシングがかかっている。
中華クラゲではなく、ミミガーというチョイスが流石「肉」にこだわる万世だ。

こちらは辛子がついており、冷やし中華につけるも良し、排骨に付けるも良しだ。
甘酸っぱい冷えたスープに熱々の排骨がなんとも良く合う。

個人的には「排骨麺」は優しすぎる味わいであまり好みでは無かったのだが、上記2種類の「冷やし」に関してはスープに適度なパンチがあり、時間が経っても麺が伸びることも無く美味しく頂いた。

肉でスタミナを付けたい！けれど重すぎる食事より冷たい麺が食べたい…そんな時に「万世の冷し」はいかがだろうか。

【店舗情報】
■店舗名：肉の万世、万世橋酒場
■住所：東京都千代田区神田須田町2-21　1F
■電話：0120-4129-01
■営業時間：
・平日
ラーメン　10：00～17：00
酒　　場　16：00～23：00（L.O）
（排骨拉麺のみ22：00までお召し上がり頂けます）
・土日祭
ラーメン　11：00～21：30（L.O）
酒　　場　17：00～21：30（L.O）
■定休日：なし
■サイト：https://www.niku-mansei.com/
■Twitter：https://twitter.com/manseimark