2種類のスープでつけ麺を味わえる店がオープン！（つけ麵専門 百の輔）

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「つけ麵専門 百の輔（もものすけ）」が2019年5月13日（月）秋葉原に移転オープンした。連日大盛況のため、オープンから数日経ってようやく味わえたので、その様子をお伝えしよう。

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スープを2種類選べるのが嬉しいつけ麺

「百の輔」は公式サイトによると新宿区からの移転とのこと。NECのサーバー系ショールーム「NEC クラサバ市場 秋葉原店」があった場所（東京都千代田区外神田1-6-3）になる。

外観はこちら。
「つけ麺」の提灯がぶら下がっているほうが入口になる。
外にもメニューが貼られているので、何を食べるか悩んでみるのも良いだろう。

麺は茹で前表記で500ｇまで同一金額で選ぶことができる。冷や盛りと熱盛りの選択も可能となっている。

店内の食券機。

店内の様子はこちら。
店内の席は、厨房をカウンター席が囲み、2人掛けのテーブル席が1卓ある。

狭い店内のため効率よく頭上まで収納に使われている。奥には熊手もみえる。

荷物をかけるフックはカウンターの下にあるので活用したい。

水とおしぼり、紙エプロン。紙エプロンはスタッフに伝えるともらえるので、必要な場合は声をかけると良いだろう。

卓上の調味料など。

店内に貼られているメニュー。

メニューに使われている写真は「特製」と思われ、個人的には「特製」の写真を載せるのであれば、まずは「特製」の価格も記載されると良いと思う。よく見てもらうと分かるのだが、￥850「～」となっているので間違ったことは書かれていないが、写真と同じものを食べたいときは特製（￥1,100円）を頼むべし！

つけ麺のスープはシングルのほか、同一料金で2つのスープが味わえる「ハーフ＆ハーフ」を選ぶこともできる。スタッフによると初めての場合は「ハーフ＆ハーフ」がお勧めとのこと。

麺の量は並：200g、中：250g、大：300g、特盛：400g、超特：500g（※500gまで無料、100g追加：80円、200g追加：160円）となっている。改めて麺の量は茹で前表記だ。

食券をスタッフに手渡し、麺の量、ハーフ＆ハーフの内訳などを伝えて暫し待とう。メニューの記載に関して好意的とは言えない個人的な意見を述べたが、それ以上にスタッフの接客がとても丁寧だったこともあり、良い気分で提供を待った。

ハーフ＆ハーフ　850円（税込）麺：中250ｇ
スープ：濃厚魚介豚骨と和風トマト

濃厚魚介豚骨のつけ麺スープ

和風トマトのつけ麺スープ

麺

麺は太目のストレートでもっちりで強めの歯ごたえ。
濃厚なスープにちょうど良い強さであった。


濃厚魚介豚骨は甘めのダブルスープで、濃厚とはあまり感じなかったが、定番安心の味で、万人に受け入れられる味わいだろう。


和風トマトはスープに麺が沈んでいかないほどの濃厚さで、面白い味わいだ。
味はトマト風味なのだが、香りはエビ油が強くなっている。

スープの中にはメンマと細かいチャーシューが入っている。

卓上の酢
卓上に置かれている酢はフルーツ酢のように感じた。味変化アイテムとして卓上の酢を麺に少量かけたところ、甘味と酸味のバランスが優しく、すっきりとした味わいに変化し美味しく味わうことができた。また、和風トマトは特製割りスープを入れたところ、優しい味わいを楽しみながら飲むことができた。

特製つけ麺　ハーフ＆ハーフ　1100円（税込）麺：特盛400ｇ
スープ：エビとイカ墨、カレー
特製を選ぶと具に低温チャーシュー1枚と味玉が追加される。

エビとイカ墨のつけ麺スープ
カレーのつけ麺スープ


エビとイカ墨のスープは甘酸っぱく、ほんの少しピリ辛でイカ墨のコクがひろがるスープに仕上がっている。個人的には4種類のスープの中でこれが一番の好みであり、美味しく食べ進めた。


カレーのスープはフルーティーかつスパイシーな濃厚スープだ。

スープが足りなくなってしまった場合は、スープのおかわりが1杯まで無料サービスになっているとのこと。ハーフ＆ハーフの場合はどちらか一種類のおかわりが可能だ。

出口はこちら。

2種類のスープ（ハーフ＆ハーフ）を注文可能なところや、麺量が選べるところ、スタッフの対応が丁寧などの特徴がある店舗に感じた。現在、売り切れ早じまいのため営業時間のハードルが高くなっているが、個性的な特徴のあるスープをハーフ＆ハーフで試してみると良いだろう。

【店舗情報】
■店舗名：つけ麵専門 百の輔
■住所：東京都千代田区外神田1-6-3 アキバアソビ館1F
■電話：03-6260-8350
■営業時間：11:00～18:00
完売時は上記の営業時間より早く閉店する場合がございます。
■定休日：不定休
■サイト：http://momonosuke.jp/
■Twitter：https://twitter.com/momonosuke001